つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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こんにゃくとししとうのおかか煮

こんにゃくとししとうのおかか煮
こんにゃくは、栄養の摂取を目的とせず、
食物繊維を利用してお腹の掃除をするという日本独自の食べものです。
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材料 (1人分)

板こんにゃく
50g
ししとう
6本(30g)
かつお節
2g
みりん
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2
大さじ2

準備

  • 板こんにゃくは、厚みを半分にしてから細く切り、下ゆでをする。

作り方

  1. 小鍋に材料A・板こんにゃく・ししとうを入れて、蓋をして煮る。

  2. 煮汁がなくなる直前まで煮つめて、火を止める。

  3. かつお節を入れて混ぜる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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