つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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豆腐の青菜炒め

豆腐の青菜炒め
空心菜は、その名の通り茎が空洞になった青菜です。他の青菜でも代用できます。
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材料 (1人分)

木綿豆腐
150g
空心菜
40g
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • 木綿豆腐は、しっかり水を切っておく。
  • 空心菜は、3㎝くらいに切る。

作り方

  1. 木綿豆腐は、細長く切る。

  2. フライパンに水・木綿豆腐・材料Aを入れて、弱火にかける。

  3. 空心菜を加えて、炒める。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

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