和根菜サラダ
ごまと豆乳の組み合わせが、根菜にぴったりです。ドレッシングもマヨネーズもいりません！
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材料 （1人分）
- れんこん
- 30g
- だいこん
- 20g
- にんじん
- 20g
- ごぼう
- 20g
- ねりごま（黒）
- 小さじ1
- 豆乳
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- すりごま（黒）
- 小さじ1/2
準備
- 根菜は、すべて1㎝角に切る。
作り方
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根菜をゆでる。
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やわらかくなったら、ザルにあげて水気を切る。
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材料Aを合わせて、2を和える。
［メモ］
- 〇食べる直前に和えましょう。
