おくらの揚げ焼き
おくらに含まれるぬめり成分は、食物繊維です。整腸作用があり、コレステロールを排出する作用もあります。
便秘も防いでくれます。β-カロテン・カリウム・カルシウムも豊富です。
高血圧の方、イライラする方、おくらを召し上がってね。
便秘も防いでくれます。β-カロテン・カリウム・カルシウムも豊富です。
高血圧の方、イライラする方、おくらを召し上がってね。
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材料 (1人分)
- おくら
- 4本(40g)
- にんじん
- 2㎝(20g)
- 米粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
準備
- おくらは、ガクを取り2㎝に切る。
- にんじんは、ピーラーでうすくする。
作り方
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ボウルに材料Aを入れて、よく混ぜる。
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おくらとにんじんを加えてさらに混ぜる。
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フライパンに油を1㎝ひき、2を揚げ焼きにする。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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